欢迎访问分分彩平台蛋糕烘焙有限公司官网!
分分彩平台_qq分分彩平台注册_信誉分分彩平台

分分彩平台 加盟热线

400-123-4567

当前位置:主页 > 制作要诀 > 面包制作要诀 >

电烤箱做面包简单方法?

发布时间:2020-07-24 01:03

  电烤性仍然是家庭存在中必不行少的东西,电烤箱的用途长短常众的,不光可能用来创制各式各样烧烤美食,原本照样可能用来创制面包的,然则大家半人固然明了电烤箱的用途长短常众的,然则电烤箱的行使步骤良众人却不是很懂得,特别是据说电烤箱可能用来创制面包是很骇怪的,下面先容电烤箱做面包的步骤。

  面团:高筋面粉500克、细砂糖120克、盐5克、干酵母10克、奶油40克、蛋50克、水250毫升。其他配料生果片适量,蜜饯200克

  将面团与蜜饯混淆后,肢解成50克/个,再从1/3处切开。发酵前的参考图。面团直径约为6.5厘米。将1/3的面团压成扁平的圆形,做中心一面,将三分之二的面团搓滋长条形,围正在圆形面团的界限。发酵后的比拟图。面团直径约为8.5厘米。烤焙后待凉,用我方锺爱的生果片妆饰即可。

  高筋粉230克,低筋粉56克,细砂糖45克,盐1/2小勺,酵母6克,全蛋30克,牛奶85,克,汤种84克,无盐黄油22克,芝士片3片,葱末适量,全蛋液适量(刷面包皮相),沙拉酱

  汤种的创制:100克水里加20克高筋粉,搅匀后加热至65度合火,要无间搅拌,会有纹道涌现,盖上保鲜膜,降到是室温时可用。

  1 把资料放入面包机(除了黄油),搅拌成团从此,插手黄油,面团搅出筋膜后,移到盆中盖上保鲜膜,

  2 面团发酵至两倍大,肢解滚圆醒15分钟。取一边团用手摁平,卷成条放到烤盘里,盖上保鲜膜第二次发酵

  3 刷上鸡蛋液,挤沙拉酱,撒上芝士条,葱末。放入预热180度的烤箱,烤20分钟。

  甜面包资料:高筋粉,200克,糖,50克,盐,2克,奶粉,10克,酵母,3克,鸡蛋,1只,黄奶油,20克,水,100克

  1、将1/3面粉、酵母、水揉成粗拙面团,湿度75%.温度24-26%发酵150- 180分钟;

  2、插手其他全面资料,慢揉至面筋充盈扩展,然后分小团,滚圆轻松20分钟首先成型,放入盘,包面扫蛋液一次,二次发酵40分钟,入烤箱前再扫一次蛋液;